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in una danza quasi levantina
Merlot e Cabernet Sauvignon
Assemblaggio di diverse annate di vermentino e moscato
Cantina: Podere Le Boncie
duttili a tavola
Valpolicella Classico Doc 2023 - Soc. Agr. Il Sasso vini rosati in una danza quasi levantinaPochi ettari in una delle zone pi vocate della Valpolicella Storica, a 300 metri di altitudine. Su un terreno aspro, di roccia calcarea, poggia la vigna coltivata secondo i dettami dellagricoltura biologica. Solo sovesci e impianto di specie selvatiche nell'interfila e intorno alle piante, a preservare la biodiversit e garantire vitalit al terreno. Da vendemmia manuale arriva in cantina poca, sanissima uva, lavorata senza correzioni chimiche o
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