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pulizia aromatica e forte legame con il territorio
il vino affina per circa 30 mesi in botti di rovere di Slavonia e una piccola parte in tonneaux
La fermentazione avviene spontaneamente con lieviti indigeni in vasche di cemento
questo Verduno Pelaverga 2024 è un'espressione giovane e affascinante di un vitigno autoctono
la freschezza e il grandissimo potenziale di invecchiamento
Dolcetto d'Alba Palladino 2025 pulizia aromatica e forte legameLa cantina Palladino, un'azienda a conduzione familiare che da quattro generazioni esprime l'anima di Serralunga d'Alba, produce questo Dolcetto d'Alba 2023 con uve Dolcetto in purezza. Con una gradazione alcolica del 13%, il vino affina in acciaio per preservare le sue caratteristiche varietali. Al naso si apre con un bouquet intenso e fruttato di ciliegia, prugna e note floreali. Al palato fresco e armonioso, con un tannino morbido e un finale
