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Un chardonnay élégant
avec ses fruits vermeils
À Chevaline
alcool maison fabriqué avec les moyens du bord)
Le vin est élevé entre douze et vingt-quatre mois sur lies en demi-muids dans des caves creusées à même le tuffeau
Livia Blanc 2019 Rond et Ample Un chardonnay élégantLivia Blanc 2019 Sous le Vgtal Livia est un vin blanc sec qui reflte la salinit du schiste et la fracheur du quartz. Les armes iods du muscat sont lgants, vitant le ct lourd du cpage. Cest un vin long et ample, prolong par une finale gourmande. Le carafage est conseill. Les vignes, tailles en gobelet, sont cultives en agriculture biologique et en conversion la permaculture sur des terrains schisteux, quartzeux et calcaires non loin du village de
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