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宗石 Muneishi 文化包丁 青紙2号鋼 ダマスカス 紫檀丸柄 hide-button 青紙2号は炭素を多く含み、硬く粘りがあり、耐摩耗性に優れた高級鋼材です。

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Description

青紙2号は炭素を多く含み、硬く粘りがあり、耐摩耗性に優れた高級鋼材です。

朴の木にウレタン塗装を施してあります。

砥石が折れにくい２点支持方式

包丁の造り、仕上げも素晴らしく丁寧です。本人曰く、鍛造品の良さを使い手に伝えたいとの思いで作品を造っています。

野菜のカットはもちろん、皮剥き・みじん切り・飾り切りにも最適です。 使いやすい人気の長さで万能庖丁としてもお使いいただけます。

宗石 Muneishi 文化包丁 青紙2号鋼 ダマスカス 紫檀丸柄 hide-button 青紙2号は炭素を多く含み、硬く粘りがあり、耐摩耗性に優れた高級鋼材です。2 2

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