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Enrico I Spumante Extra Brut Ticino DOC 75 CL Piemonte Dopo torchiatura soffice il vino

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Description

Dopo torchiatura soffice il vino viene messo in barrique nuove 50% e in barrique di secondo passaggio 50% per 28 mesi nella quale avviene la malolattica e l’affinamento

con un finale lungo che rivela sfumature di frutta candita e un leggero tocco di legno

Questo era il tipico vino prodotto per il fabbisogno famigliare nelle valli del Ticino di una volta

Abbinamenti:Arrosti e formaggi stagionati

avvolgente e potente

Enrico I Spumante Extra Brut Ticino DOC 75 CL Piemonte Dopo torchiatura soffice il vinoZona di provenienzaMendrisiotto VinificazioneMetodo classico. 30 mesi sui lieviti. Pas dos.

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