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À servir bien frais à l’apéritif
L’assemblage et ses proportions sont sujets à varier selon les millésimes
avec de belles notes de tilleul et de fleurs blanches
L’arrière-bouche est longue et vive avec une grande salinité
Cyclic Beer Farm
La Grande Journée Blanc 2021 Toscane À servir bien frais àLa Grande Journe Blanc 2021 Jean Yves Peron La Grande Journe est un vin blanc de macration (orange) bio, biodynamique et nature ralis en Savoie par Jean Yves Pron. Il se compose 100 % daltesse croissant sur des terrasses aux sols micaschisteux, prs dAlbertville. Vinification Les raisins sont vendangs la maturit la plus avance possible. Ils passent ensuite par deux semaines de macration pelliculaire carbonique et trois mois de pigeage en cuvee. Aprs
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