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au nez explosif et puissant et aux notes de cassis et de baies noires
aussi surprenant que désaltérant
à l’extrême ouest de la vallée
de fenouil et de bergamote s’allieront parfaitement à un fromage de chèvre ou à un persillé (roquefort
sauvage et tannique
Gnossienne N° 1 Blanc 2018 Boissons au nez explosif et puissantGnossienne N 1 Blanc 2018, Les Valseuses Pour cet hommage Erik Satie et ses pices jouer en mode lent et douloureux (si lon en croit la partition du matre), un riesling macr deux mois en grappes entires : dense et dansant, structur, nuanc, romantique comme la musique. Sortez les grands fromages : les vieux comts, les mont dor coulants, et mme un munster bien fait. Vin naturel sans sulfites ajouts.
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