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si presta perfettamente alla preparazione dei grandi classici della mixology
con acidità vibrante e un finale lungo ed elegante
basato sul “cold compounding”: una tecnica che prevede l’infusione a freddo di botaniche selezionate in un alcol di cereali particolarmente morbido
fermentazione spontanea con lieviti indigeni
grazie a una delicata affumicatura naturale con legno di faggio e a una lenta cottura a vapore
La Nicchia capperi "Spaziali" 6 g tonno si presta perfettamente alla preparazioneI Capperi Spaziali La Nicchia da 6 g sono una vera rivoluzione nel mondo della gastronomia. Liofilizzati per mantenere intatto laroma e renderli estremamente friabili, questi capperi sono unesplosione di sapore e creativit, perfetti per piatti gourmet e abbinamenti audaci. Ideali per dare un tocco sorprendente a pietanze raffinate di pesce, carne o verdure, oppure da usare come elemento di contrasto croccante in finger food, aperitivi e alta cucina.
