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恒久 Tsunehisa 切付210mm 白紙1号鋼 磨き 樫漆八角柄 hide-button 果物ナイフとも呼ばれ、果物・野菜のカットはもちろん、みじん切りや飾り切りにも最適 です。肉の筋取りや小魚をさばくのにも大変扱いやすい便利な一本です。

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Description

果物ナイフとも呼ばれ、果物・野菜のカットはもちろん、みじん切りや飾り切りにも最適 です。肉の筋取りや小魚をさばくのにも大変扱いやすい便利な一本です。

蛸引包丁は、刃が薄く、刃渡りが長いことが特徴です。 タコを刺身として切る際に、薄く切ることが多いため薄い刃の包丁が適しています。 タコ専用の包丁ではなく柳刃包丁同様、刺身包丁としてお使いいただけます。

通常商品ではない特別仕様の包丁です。

白紙鋼とは

VG1鋼とは

恒久 Tsunehisa 切付210mm 白紙1号鋼 磨き 樫漆八角柄 hide-button 果物ナイフとも呼ばれ、果物・野菜のカットはもちろん、みじん切りや飾り切りにも最適 です。肉の筋取りや小魚をさばくのにも大変扱いやすい便利な一本です。

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