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Un assemblage grenache noir et syrah pour notre plus grand plaisir : une buvabilité inégalée
entre la pêche
et très facile à boire
élevé en fûts de chêne pendant quatorze mois sur lies fines
ce vin est un assemblage d’alicante et de mondeuse noire cultivés en biodynamie sur marnes grises calcaires
VN Vinel.lo Ancestral - Rouge Pétillant 2017 Vallée de la Loire Un assemblage grenache noir etVN Vinel. lo Ancestral Rouge Ptillant 2017, Partida Creus VN, Vinello rouge ancestral, est un ptillant naturel rsultant dun assemblage de cpages autochtones : sams (cinsault), garrut (mourvdre), trepat, ull de perdiu, queixal de llop, sumoll et grenache noir, rcolts sur sols prdominance calcaire. Aprs foulage, les mots des diffrents cpages fermentent les uns aprs les autres et sont ajouts progressivement, prolongeant ainsi la fermentation par levures
