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il se prête parfaitement aux plats mijotés comme le traditionnel navarin ou un ragoût aux légumes fondants
qui s’adapte aussi bien à une cuisson lente au four qu’à une préparation en cocotte
Son goût si délicat et sa chair des plus tendres sont notamment dus à son persillage provenant de la faculté de sa race à s'engraisser si rapidement
élaborée selon notre démarche « Clean Label » sans additifs de type E
Ajoutez une pincée de sel
Foie Gras de Canard Entier Mi-Cuit Poids:1 x 400g il se prête parfaitement auxPrpar selon la tradition, ce foie gras de canard entier est simplement assaisonn de sel et de poivre avant une cuisson douce qui prserve toute sa finesse. Slectionn par nos soins auprs de la Maison Dandieu, il reflte lexigence et lauthenticit dun savoir faire artisanal. Symbole du Sud Ouest, le foie gras se dguste dans le respect de la tradition : il ne se tartine pas, il se dpose dlicatement sur un toast. Accompagn dun confit doignons, dune gele de
